Gasthaus Pension zum Forst
ausspannen - wohlfühlen - genießen

Wir sind für Sie da ...

… im Service/Restaurant

Restaurant-Leitung Selina Ruberto mit Ruschka Merdovic, Franziska Zwick und Sandra Krökel mit unseren fleißigen Helfern Dennis und Mona

… im Frühstücksservice

Heidi Glatz mit Seniorchefin Renate

… in der Küche

Küchenmeister Paul Sänftl mit Manuel Manns, Desmond Parr und Hani Abbas

… unsere „Spezialisten“ für Salat/Dessert und Housekeeping

Dorota Radwan, Teresa Czaczkowska, Viola Krzywon, Lidia Olszok und Malgorzata Graba

… unsere „Alleskönner“ für Haus und Hof

Armin Wahr und Stefan Krzywon

Mit großem Dank an unsere Mitarbeiter, ohne die unser Haus nicht das wäre, was es für uns und unsere Gäste heute ist ...

Seit 1994 haben Uwe Osswald, zuständig für Landwirtschaft, Theke und Technik und Doris Osswald im Büro, bei den Gästen, im Garten und überall wo’s fehlt den Betrieb von Renate Osswald (Senior-Mama) übernommen. Tochter Laura Osswald (5. Generation) hilft wenn’s brennt.


Unsere Familie: Uwe und Doris Osswald mit Mutter Renate und den Kindern Sohn Uwe jr. mit Freundin Xenia und Tochter Laura

Unsere Brennerei

Zwischen November und Februar – wenn die Arbeit in der Gaststätte/ Pension ruht – stellen wir unsere Edelbrände her. Während der Erntezeit pflücken wir die aroma - tischen Früchte, die dann in Behältern eingemaischt (zerkleinert) werden. Sie lagern dann so lange, bis das Obst vollständig vergoren ist. Erst dann werden Sie mit Geduld gebrannt.

Prämierung 2015 …
… Bei der zweijährig stattfindenden Prämierung des Verbandes der Klein- und Obstbrenner Süd-Württemberg Hohenzollern e.V. wurden unsere eingereichten Edelbrände wieder ausgezeichnet.


Kräuter aus dem Bauerngarten

2008 legten wir unsere damaligen Kräuterbeete näher ans Haus. Daraus entstand ein Kräuter- und Bauerngarten, der immer schnell erreichbar ist. Er liefert uns frische Kräuter über die ganze Wachstumszeit, ist zusätzlich ein ökologisches Paradies für Igel und Insekten weide für Libellen, Wildbienen, Hummeln und mehr. Staunen Sie mit und entspannen Sie sich bei einem Verdauungsspaziergang in unserem Kräuter- und Bauerngarten.